Kuşaklar Boyu Yaşayan Maya: Terra Madre Ödüllü Ayvalık’ın Arnavutoğlu Yoğurtçusu
“Marketlere Yoğurt Yok, İsim Yazdırıp Sıra Bekliyorlar”
Devamını Okuİstanbul’da “Tektekçi” Kültürü ve Güney Arnavutlarının Etkisi
İstanbul’un yeme-içme kültürü, sadece saray mutfağından değil, sokaklardan, esnaftan ve göçle gelen topluluklardan beslenmiştir.
Devamını OkuArnavut Mutfağının Kadim Lezzeti: Flija (Flia) Böreği
Gerçek Flija odun ateşinde ve sac altında pişirilendir.
Devamını OkuYaz Günü – Dita e Verës Sofralarının Sembolü: Ballokume
Arnavut mutfağının en geleneksel tatlılarından Ballokume, özellikle Dita e Verës kutlamalarında hazırlanır ve kökeni Elbasan şehrine dayanır.
Devamını OkuGeleneksel Lezzet: El Açması Ispanaklı Arnavut Böreği
Shija Tradicionale: Pite me Spinaq e Haput me Dorë
Devamını OkuToprağın Ateşle Dansı: Vorba
Arnavut Mutfağının Kadim Sırrı “Vorba” ve müthiş Pasul (Fasulye) Tarifi
Devamını OkuHas’ta 2 Metrelik Dev Flija Etkinliği Büyük İlgi Gördü
Etkinlik, Has ilçesinde hem kültürel bir birliktelik sağladı hem de Arnavut mutfağının tanıtımına katkıda bulundu.
Devamını OkuBANDIRMA’NIN TARİHİ ARNAVUT SÜTEVİ
Ali efendi kişiliği ve tatlıları ile gönüllerde taht kurdu.
Devamını Oku






















































