BANDIRMA’NIN TARİHİ ARNAVUT SÜTEVİ

Türkiye’nin en eski pastanelerinden biri olan Süt Evi 1929 yılında Tatlıcı Arnavut Ali Öztaylan Efendi tarafından kuruldu.

Ali Öztaylan
1331 (1913 veya 1914) Üsküp’te doğdu 4 Ağustos 2008 Bursa’da vefat etti. Cenazesi Bandırma’ya defnedildi. Ali Efendi küçük yaşta Bandırma’ya yerleşmiş gönül ehli, yardımsever, herkes tarafından sevilen sayılan bir insandı. Bandırma’da kurduğu tatlıcı dükkanı ile geçimini temin etti. Tatlıcılık aile geleneği bugün torunları tarafından ilçe meydanında modern bir mekanda “Öztaylan Sütevi” adıyla sürdürülmektedir. Oğlu Cemal Öztaylan Balıkesir milletvekili ve Bandırma Belediye başkanı olarak ilçeye hizmet etti. Bugün adını taşıyan torunu Ali Taylan Öztaylan AK Parti Balıkesir Milletvekili olarak görev yapmaktadır.

Ali Efendinin tatlıları için bir eski Bandırma’lının anlatısı;

”İlk dükkan İnönü caddesinde açılmış , daha sonra yıllarca Bandırma’ya hizmet sunacağı Atatürk Caddesindeki tarihi binasına taşınmıştı.

Süt Evi deyince haliyle süt tatlıları öne çıkıyordu…
O dolaptaki kavanozlardaki bozalar…

Çocukluğumda içtiğim tarçınlı Sahlep , sunumu ile fincanda olması ve lezzeti nefisti…
Maalesef Şimdi “O” Tarihi eser yok artık…

Mekanın dekorasyonu da bir hayli güzeldi. dokusu duvarlardaki resimler tarihsel müze pastane havası veriyordu…

Ahşap eskitme sandalyeler, aynalar, çeşitli tablolar, çiniler ve mermer masalar tam uyum bir içinde idi.

Uzun Yıllar Sinema çıkışlarında hemen herkesin tatlı birşeyler yediği ,kışın boza sahlep içtiği ,bayram günlerinde ikram edilecek şekerlerin alındığı, hasta ziyaretlerinden önce uğranılan güzel mekandı.

Şimdi “O” Tarihi eser yok olup gitti…”
Derleyen: ARNAVUT HABER

ARNAVUTHABER