Bosna- Hersek Saraybosna’da Atmeydan’da turistler ve Saraybosnalılar ilki düzenlenen “Saraybosna Cevap Festivali 2017” için toplandı. Festivalinin ziyaretçileri Saraybosna’nın ünlü dört kebaçısı olan “Zmaj”, “Specijal”, “Petica Ferhatović” ve “Galatasaraj” in köfte – kebap çeşitlerini tatma fırsatı buldu: Ziyaretçilere maliyet fiyatı olan 5km (10tl)’ye 300 gram 16 köfte ve içecek satışı yapıldı.

Dünyanın en iyi köftesi olarak bilinen Saraybosna köftesi için “Dragon”‘un sahibi Safet Aljović “Gizli, özel tarif diyenler yalan söylüyor. Gizli tarif yok, bu işin sırrı Bosna’nın iyi ve lezzetli eti ve kullandığımız ağaçtan üretilmiş mangal kömürüdür. Lezzeti veren budur.” dedi.

İlk Saraybosna köfte Festivali 2017’de barbekünün yanı sıra, kültürel, sanatsal dernekler performanslarını sergiledi ve sevdalinkalar söylendi.

Stari Grad Belediye başkanı Ibrahim Hadžibajrić bu festivali heryıl düzenli olarak tertipleyeceğiz. Dünya markası olan Saraybosna Köftesini daha çok tanıtmak, markayı korumak ve bölgedeki liderliğini sürdürmek için bu gerekiyor. Gelen turistlerin ilk tercihinin köftemiz olması ve günden güne yeni mekanların saysının artması bizleri sevindiriyor, diye belirtti.

Saraybosna Çevap Festivali organizasyon komitesi üyesi Amer Nurkoviç; “Herkes bizim köftemiz iyi diyebilir. Ama realite gösteriyorki en iyi ve en lezzetli köfte saraybosna köftesidir. Turist ve Vatandaşların tercihi bunu gösteriyor.” dedi.

Nurković Saraybosna Köftesi Festivali, genel olarak gastronomi kategorisinde önemli marka olacak. Münih festivalinde sosisin olduğu gibi bizde Saraybosna Köftesini bir festival ile temsil edeceğiz. İlk festival olduğu için ziyaretçi sayısı çok yüksek olmadı, yıldan yıla tanıtım ile sadece festival için Saraybosna’yı ziyaret etmeyi turistlerin proğramına sokmayı amaçlıyoruz.

www.arnavuthaber.com / Balkanlar Servisi